■商品説明
水イカ（火烏賊）（ひいか）をボイルし、真空冷凍した商品になります。
水揚げされた【水イカ(火烏賊)（船上氷〆）】（時期により変わりますが体長5～15cm）をボイルし、不要部位(フネ、目、口と呼ばれる部位)を取り除き、冷凍した商品になります。
■調理方法
①「使用分」を必要分だけ取り出す。 ※ 「残り商品」は素早く、気密性の高い袋（ジプロックなど）で、出来るだけ空気を抜いて、冷凍保存してください。【※酢味噌、ポン酢、お好みの調味料でボイルのままでお召し上がりください。】
②しょう油、砂糖、塩など、お好みで甘辛く煮たり、焼いたりする。(イカ墨が旨味を増します。)
③そのまま食べても良いし、味付け後の「使用分」を天ぷらにしてお召し上がりください。
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