■商品説明
黒鯛（ちぬ）の不要部位を除去し、三枚におろし、骨を取り除き、真空冷凍した商品になります。
水揚げ時まで、【元気よく泳いでいた黒鯛（ちぬ）（当店では鮮魚という）】の不要部位を除去し、三枚におろし、骨を取り除き真空冷凍した商品になります。
■調理方法
①「使用分」を必要分だけ取り出す。
※「残り商品」は素早く、出来るだけ空気を抜き、ジプロック・気密性の高いタッパーなどで冷凍保存してください。
②「使用分」を別のジプロックに入れ、出来るだけ空気を抜き（水が入らないように）水に浸ける。（解凍時間が早まります。）
③解凍後、キッチンペーパーなどでしっかり水分（ドリップなど）を吸い取る。
④湯引き・カルパッチョ・吸い物・炊き込みご飯・など全ての料理で、お召し上がりください。
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