お魚もお米も鮮度が一番！ 天糸（てんし）がある呉市阿賀は、
広島湾の東部に位置し、周囲には豊かな海洋資源が広がっています。
この地域の漁業は、湾内の多様な生態系と、比較的穏やかな海況を活かして行われています。
阿賀の漁場は、魚介類の多様性が豊かで、新鮮な海産物が水揚げされることで知られています。

新鮮な水揚げ

阿賀の漁業では、新鮮な地魚が水揚げされることが最大の魅力のひとつです。毎日獲れたての魚が迅速に店舗に運ばれます。この迅速な流通が、魚本来の風味と食感を保つために欠かせません。また、魚の鮮度を最良の状態で維持するため、細やかな管理が行われています。長年の知識と技術を駆使し、魚が持つ自然な旨味を最大限に引き出します。このような新鮮さと品質管理が、阿賀の地魚の魅力を引き立て、魚の豊かな風味や食感を存分に楽しむことができます。

地理的な恵まれた位置

阿賀は広島湾の東部に位置し、豊かな海洋資源に恵まれています。穏やかな海と温暖な気候が、豊かな漁場を育んでいます。これにより、魚介類が健康的に育ち、高品質な魚が水揚げされます。また、漁場の良質な環境が、持続可能な漁業の実現にもつながっています。